Los alimentos que no debe comer durante la cuaresma, según la Iglesia Católica

Actualidad Curiosidades Redacción Candela 6 marzo, 2025

La Cuaresma, un período de reflexión y penitencia, influye en la alimentación. Aquí descubrirás qué no se debe comer en la Cuaresma, según las tradiciones de la Iglesia Católica, explorando el significado de la abstinencia cuaresmal.

Foto: canva

La Cuaresma es un tiempo litúrgico de cuarenta días que precede a la Pascua. Durante este tiempo, los fieles católicos son llamados a la oración, la penitencia y la caridad. Una parte importante de la observancia cuaresmal es el ayuno y la abstinencia.

La abstinencia cuaresmal implica evitar ciertos alimentos como señal de penitencia y solidaridad con los menos afortunados. Esta práctica se remonta a los primeros siglos del cristianismo y ha evolucionado con el tiempo.

Tradicionalmente, la abstinencia se aplica a la carne, especialmente la carne roja y la de aves. Sin embargo, las reglas pueden variar según la jurisdicción eclesiástica y las costumbres locales. La Conferencia de Obispos Católicos de los Estados Unidos (USCCB) proporciona directrices claras sobre este tema.

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La USCCB, por ejemplo, establece que todos los católicos mayores de 14 años están obligados a abstenerse de comer carne los días de ceniza, viernes santo y todos los viernes de Cuaresma. Esta abstinencia es una forma de recordar el sacrificio de Jesús en la cruz.

Ayuno en Cuaresma

El ayuno, por otro lado, implica limitar la cantidad de comida que se consume. Generalmente, el ayuno significa comer solo una comida completa al día y dos comidas más pequeñas que juntas no excedan el tamaño de la comida principal. El ayuno es obligatorio para los católicos entre los 18 y los 59 años en Miércoles de Ceniza y Viernes Santo.

Además de la carne, otros alimentos tradicionalmente evitados durante la Cuaresma incluyen productos lácteos y huevos, aunque estas restricciones son menos comunes hoy en día y generalmente no están obligadas. La idea subyacente es simplificar la dieta y privarse de ciertos placeres.

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Las tradiciones cuaresmales varían ampliamente entre las diferentes culturas y regiones del mundo. En algunos lugares, se evitan por completo los alimentos lujosos y se prefiere una dieta más sencilla y basada en vegetales. En otros, las restricciones son más flexibles y se permite cierta indulgencia.

Es importante recordar que el propósito de la abstinencia y el ayuno no es simplemente privarse de comida, sino también crecer en la fe y en la cercanía a Dios. Es una oportunidad para practicar la autodisciplina, la humildad y la solidaridad con los demás.

Tradiciones cuaresmales

La Cuaresma también ofrece la oportunidad de reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y considerar el impacto que tienen en nuestra salud y en el medio ambiente. Elegir alimentos más saludables y sostenibles puede ser una forma significativa de honrar este tiempo litúrgico.

Mientras que las prohibiciones alimentarias pueden parecer restrictivas, muchas personas encuentran que la Cuaresma es un tiempo de renovación espiritual y crecimiento personal. La práctica de la abstinencia y el ayuno puede ayudar a fortalecer la voluntad y a enfocarse en lo que realmente importa.

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Participar en las tradiciones cuaresmales, como la abstinencia y el ayuno, puede ser una experiencia enriquecedora que nos acerca a nuestra fe y nos ayuda a crecer como personas. Es un tiempo para reflexionar sobre nuestras vidas y para comprometernos a vivir de una manera más consciente y significativa.

Finalmente, aunque la Iglesia Católica establece directrices sobre el ayuno y la abstinencia, es importante recordar que la observancia de la Cuaresma es una cuestión personal y que cada individuo debe discernir cómo mejor vivir este tiempo litúrgico en su propia vida.

¿Qué no se debe comer en la Cuaresma?

Aunque las reglas exactas varían, algunos alimentos son consistentemente evitados durante la abstinencia cuaresmal. Conocer las prohibiciones alimentarias te permitirá planificar menús cuaresmales adecuados.

Carne roja: Generalmente se prohíbe el consumo de carne de res, cerdo y cordero.
Aves de corral: Tradicionalmente, el pollo y el pavo también se evitan.
Productos lácteos: En algunas tradiciones más estrictas, la leche, el queso y la mantequilla están restringidos.
Huevos: Similar a los productos lácteos, algunos fieles optan por abstenerse de consumir huevos.
Grasas animales: El uso de manteca de cerdo u otras grasas animales en la cocina también puede evitarse.

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La Cuaresma no se limita a la abstinencia de alimentos. Es un tiempo para un examen de conciencia más profundo y un compromiso renovado con la fe. Considera acciones de caridad y servicio comunitario.

La oración juega un papel fundamental durante la Cuaresma. Dedicar tiempo a la oración personal y a la participación en servicios religiosos puede fortalecer la conexión con Dios y proporcionar consuelo y guía durante este tiempo de reflexión.

Las obras de caridad son otra parte esencial de la observancia cuaresmal. Ayudar a los necesitados, ya sea a través de donaciones, voluntariado o actos de bondad, es una forma de vivir el amor de Cristo y de demostrar solidaridad con los demás.

¿Qué otras actividades espirituales puedo hacer en cuaresma?

Además de las prácticas tradicionales de abstinencia, ayuno y oración, muchas personas optan por adoptar otros compromisos cuaresmales, como renunciar a un hábito negativo o dedicar más tiempo a actividades espirituales.

La Cuaresma es una oportunidad para renovar el compromiso con la fe y para buscar un crecimiento espiritual más profundo. Al abrazar las tradiciones cuaresmales y al vivir de una manera más consciente y significativa, podemos prepararnos para celebrar la resurrección de Cristo con un corazón renovado.

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Recuerda, el objetivo principal es buscar una conexión más profunda con Dios y vivir de acuerdo con sus enseñanzas. Que la Cuaresma sea un tiempo de gracia y transformación.