Descubre el centro comercial que solo vende carne en Bogotá, donde la calidad y frescura son la prioridad. Hay una variedad de cortes y productos cárnicos.
Foto: @stiwarg / TikTok (13/03/2025)
En Bogotá, los centros comerciales son puntos clave de encuentro para los habitantes de la ciudad. Con una oferta que va desde ropa, tecnología, hasta alimentos, estos recintos se han convertido en el lugar ideal para satisfacer diversas necesidades. Sin embargo, uno de los centros comerciales más singulares es el que se dedica exclusivamente a la venta de carne, un espacio que ha logrado destacarse por su especialización y enfoque en productos cárnicos de alta calidad.
La carne siempre ha sido un alimento fundamental en la dieta de los colombianos, especialmente en Bogotá, donde las parrilladas y asados forman parte de la tradición social. Este centro comercial especializado en carnes ha ganado popularidad rápidamente, no solo entre los consumidores cotidianos, sino también entre los restaurantes que compran al por mayor.
La demanda de cortes frescos y de calidad ha aumentado, reflejando el interés constante de los bogotanos por disfrutar de productos cárnicos en su máxima expresión, tanto en sus hogares como en sus negocios.
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¿Cómo elegir la carne adecuada?
La elección de un buen corte de carne es clave para garantizar la calidad en cada preparación. Un truco sencillo es observar el color: en la carne de res, el tono debe ser rojo intenso y brillante, lo que indica frescura. Para el cerdo, se recomienda que tenga un color rosa pálido. Además, es importante evitar la carne que presente colores opacos, manchas oscuras o un olor desagradable, ya que estos son signos claros de deterioro.
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La textura también es un indicador importante. La carne fresca debe sentirse firme al tacto, pero no rígida. Su superficie debe estar ligeramente húmeda, pero no pegajosa. Elegir bien la carne asegura no solo un buen sabor, sino también previene problemas de salud, como intoxicaciones que pueden terminar en hospitalizaciones.
¿Es necesario lavar la carne?
Una creencia común es que lavar la carne antes de cocinarla es necesario, pero los expertos en seguridad alimentaria no lo recomiendan. Lavar la carne cruda, ya sea de res, cerdo o pollo, puede dispersar bacterias como la salmonela y el campylobacter, contaminando superficies y utensilios.
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La cocción adecuada es la mejor forma de garantizar que la carne esté libre de bacterias, alcanzando temperaturas internas que aseguren su seguridad.
¿Cuál es el centro comercial que solo vende carne en Bogotá?
En Bogotá, existe un centro comercial único que se dedica exclusivamente a la venta de carne. Ubicado en la avenida Ciudad de Cali #15A – 91, este recinto se ha convertido en un referente para los amantes de los cortes cárnicos de calidad.
Con una oferta que incluye carne de res, pollo, cerdo y más, atrae a miles de clientes, incluidos restaurantes que compran al por mayor.
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Este centro comercial especializado en carnes ha ganado popularidad gracias a la competencia que se genera entre sus diferentes locales.
Los precios competitivos y la calidad son sus principales atractivos. Los clientes pueden encontrar desde cortes de res hasta pescado, todo fresco y de primera calidad. Influenciadores como Estiwar G han mostrado en sus redes como cientos de personas se acercan a este lugar tanto para abastecer sus hogares como sus negocios.
Cuidado con la carne de mala calidad
Desafortunadamente, no todos los establecimientos ofrecen carne de calidad. En ocasiones, algunos vendedores deshonestos comercializan carne “moteada”, un tipo de cárnico que proviene de la sobra del proceso de curtiembre. Este producto no siempre mantiene la cadena de frío adecuada, lo que puede representar un grave riesgo para la salud, ya que puede provocar intoxicaciones alimentarias y otros problemas de salud serios.
Este centro comercial en Bogotá es una excelente opción para quienes buscan productos cárnicos frescos, de calidad y a precios competitivos. La clave está en saber elegir bien, observando características como el color, la textura y la frescura, para disfrutar de un asado perfecto o una comida deliciosa sin preocupaciones.
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